Palomitas de maíz

Delicioso "snack", aperitivo o merienda saludable, que podemos tener listo en 5 minutos con un simple puñado de maíz, aceite de oliva y sal.

Receta de palomitas de maíz

Ingredientes para preparar palomitas de maíz

  • 100 gr. de maíz en grano
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar palomitas de maíz?

  • Para hacer unas palomitas de maíz sanas y nutritivas, sin chocolate, mantequilla, o cualquier otro ingrediente que altere sus buenas propiedades, sólo tenemos que poner a calentar una cazuelita con el aceite de oliva, y echar los granos de maíz. Removeremos bien, para que todos los granos se "manchen" de aceite, y las palomitas de maíz queden todas impregnadas.
  • Conviene tapar la olla con la tapadera, ya que en cuestión de segundos, comenzarán a saltar las palomitas de maíz. Hay que esperar a que salten la práctica totalidad de los granos, y entonces apararemos la olla del fuego, les echaremos sal, y las serviremos en unos paquetes de papel, o en un bol.
  • Las palomitas de maíz están mucho más ricas si se toman calientes.
  • Foto orientativa: HDaniel
Nota del autor:

Según he leído en un artículo sobre las palomitas de maíz en Blogcocina, a éstas se les conoce por muchos nombres en los países sudamericanos: cotufas, pochoclo, cabritas, etc. Pero lo que más me gustó fue saber que son muy sanas y beneficiosas para la salud si se preparan adecuadamente.